escaldado - Definition. Was ist escaldado
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Was (wer) ist escaldado - definition

Escaldar; Escaldada
  • judías verdes]].

escaldado         
part. pas.
Participio de escaldar.
adj. fig. fam.
1) Escarmentado, receloso.
2) fig. fam. Se aplica a la mujer muy libre y deshonesta en su trato.
3) Zamora. Comida de patatas y berzas.
escaldado         
escaldado, -a
1 Participio adjetivo de "escaldar[se]". (inf.; "Salir") Aplicado a personas, receloso por estar escarmentado.
2 (Zam.) f. *Guiso hecho con patatas y berzas.
3 Mujer ajada en una vida viciosa.
V. "gato escaldado...".
escaldado         
Sinónimos
adjetivo
2) quemado: quemado, abrasado, hervido
Antónimos
adjetivo
sustantivo/adjetivo

Wikipedia

Escaldado

Escaldar (del latín excaldāre: "introducir algo en agua hirviendo") es una técnica culinaria consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo durante un periodo breve de tiempo (entre 10 y 30 segundos). Se diferencia del escalfado en que en este último el líquido no hierve.

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